運(yùn)營(yíng)會(huì)什么，想創(chuàng)意、寫文案、選商品、填頁(yè)面、做推廣、跟進(jìn)度以及看數(shù)據(jù)，設(shè)計(jì)師資源不夠自己上，前端資源不夠自己切頁(yè)面。

餐飲需要專業(yè)團(tuán)隊(duì)操盤眾籌發(fā)起人并非餐飲人，吸引的股東們也非餐飲人，他們認(rèn)為餐飲門檻低，容易做，但由一群非專業(yè)人做餐飲，成功幾率事實(shí)證明不高。不僅如此，水貨品牌已停止加盟。

不過(guò)那些經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新、營(yíng)銷前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳，如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩，現(xiàn)在日子卻越來(lái)越不好過(guò)了。水貨現(xiàn)象簡(jiǎn)直是一場(chǎng)毀三觀運(yùn)動(dòng)，很多人都沒(méi)想到原來(lái)餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創(chuàng)造了在一年時(shí)間就能夠落地52家店，獲利近一個(gè)億的收益的輝煌，這成績(jī)，讓業(yè)界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全面退出鄭州市場(chǎng)、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。摘要：號(hào)稱500萬(wàn)元買秘方，在雕爺牛腩和大咖同吃一口咖喱，都曾為餐廳吸引眼球。

一般來(lái)說(shuō)，第一期資金都很容易籌到，大家都懷揣夢(mèng)想和情懷，熱血沸騰的想干一番事業(yè).但是當(dāng)?shù)谝浑A段錢花完之后，再投資就會(huì)心里打鼓，畢竟第一筆錢不算多，玩票就玩票了，如果虧了錢繼續(xù)往里扔，再投資的人會(huì)心有余悸，擔(dān)心是個(gè)無(wú)底洞。餐飲不是一次性眾籌就完畢，需要持續(xù)投入實(shí)物眾籌更像是訂單式生產(chǎn)，先有需求，再按需定制，因?yàn)楸娀I的資金相當(dāng)于預(yù)交了生產(chǎn)的費(fèi)用，眾籌發(fā)起人沒(méi)有任何的經(jīng)濟(jì)壓力。

沒(méi)有核心優(yōu)勢(shì)，到處被別人“借鑒”。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為家餐廳真正厲害的地方在于，它知道如何賺90后的錢，要知道，未來(lái)一定是屬于90后的。比如大陸橋(837492.OC)，公司2014年只有0.24萬(wàn)元的凈利潤(rùn)，2015年凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)了355倍，達(dá)到846.97萬(wàn)元。

數(shù)據(jù)表明，大多數(shù)“僵尸股”在“僵尸”階段停留的時(shí)間都不會(huì)太長(zhǎng)。掛牌時(shí)間超過(guò)三個(gè)月，既沒(méi)有成交也沒(méi)有融資的企業(yè)，讀懂君稱之為“僵尸股”。

這意味著，新三板有三分之一公司是“僵尸”。目前3760只“僵尸股”中，有1848家是因?yàn)闆](méi)有流通股才淪落為“僵尸”，還有1912家企業(yè)已經(jīng)有流通股，卻沒(méi)有成交過(guò)。